第1230章 有点粗糙
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第1230章有点粗糙
楚天舒和乔诗媛赶到约定的酒楼，皇甫昭南和安意如已经到了，正在大厅里的休息区等着。
看到楚天舒和乔诗媛进来，安意如忙起身迎了过来，微笑着打招呼：“楚先生，乔小姐。”
楚天舒笑着说：“都是一家人，安姨太客气了。”
听到楚天舒口中的“一家人”，安意如颊侧飞上一丝红霞。
皇甫昭南上前道：“咱们先进去吧。”
安意如侧身邀请：“这边请。”
几人一边往包间走，安意如一边道：“我父亲那边还有点事情，耽搁了，实在不好意思。”
楚天舒道：“没关系的。”
他巴不得安化海不来呢。
四个人进了宽阔的包间，安意如拉开上首位置的椅子：“楚先生，乔小姐，你们这里坐。”
楚天舒苦笑道：“您和南叔都在，我怎么能坐那儿。”
说着，他拉着乔诗媛在下首的位置坐下。
乔诗媛说道：“安姨，您是长辈，以后叫我们名字就好，咱们不用见外。”
皇甫昭南也附和道：“是啊，都是自己人。”
安意如轻轻点了点头，和皇甫昭南在旁边位置坐下。
她招手叫过服务员，然后把菜单推向楚天舒和乔诗媛：“咱们先点菜吧，你们看看想吃什么。”
楚天舒也没有客套，随意翻开菜单，点了几个顺眼的，然后把菜单放到乔诗媛面前。
乔诗媛点了几样，把菜单给了皇甫昭南。
皇甫昭南和安意如点了菜，安意如吩咐服务员先上菜。
安意如微笑着说道：“不等了，咱们先吃，等他们到了再另说。”
安家请客，结果楚天舒到了安家的人都还没来，本来就已经够失礼了，假如再让楚天舒和乔诗媛一直这么干等着，那就更说不过去了。
服务员离开后，安意如抿着樱唇犹豫片刻，开口说道：“今天的邀约实在有些冒昧。”
“南叔是我的家人，安姨就是我的家人，咱们一家人不说两家话。”
楚天舒笑了笑：“安姨尽管放心，不管怎么样，我都会看在南叔和你的面子上，不会太为难你们家人的。”
听到这话，安意如心上悬着的石头这才放了下来，重重点了点头道：“谢谢……真的非常感谢……”
她还真的害怕，楚天舒见了他们安家的人，一言不合就大打出手呢。
以楚天舒的修为，收拾他们安家那些人还不是虐菜？
更何况，安意如很确定，假如动起手来，皇甫昭南是肯定会站在楚天舒那边的。
很快，各种美味佳肴就流水般送了上来。
安意如开口说道：“这家酒楼虽然不是太大，但却已经经营了上百年，菜品都很不错。”
说着，她起身拿起楚天舒和乔诗媛面前的小碗，给俩人各盛了一碗汤：“你们尝尝这道文思豆腐，是这里的招牌菜。”
文思豆腐是一道有着悠久历史的传统名菜，选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，严格说来也是属于药膳一系的。
楚天舒点了点头，舀了一勺，放入嘴里细细品味。
看着楚天舒把汤勺放下，安意如微笑着问道：“怎么样？”
“味道还不错。”楚天舒用勺子拨弄几下面前小碗里的豆腐丝，撇嘴道：“就是刀工有点粗糙。”
文思豆腐的制作及为讲究，要先将豆腐表面的一层老皮削去，再一刀刀的竖着切，这是切片，片要切得薄如纸张。
接着，把豆腐片用刀斜着一抹，呈阶梯状，再切成细丝。
一块细软的豆腐，通常要用大片刀横切至少八十八刀，竖切一百八十八刀，还必须不黏不连，不碎不断。
一般的厨师，没有几十年刀工，是做不了这道菜的。
说到底，这道菜要的是味觉和视觉的双重享受。
刀工不行，豆腐丝没有切好，即便汤的味道再好，这道菜也算是失败了。
没等安意如开口，旁边的服务员就不满的道：“这可是我们少东家亲自出手做的菜，你凭什么说不好？”
“这就怪了，我觉得不好吃还不能说了？难道你们少东家做的菜别人就一定得说好？”
楚天舒冷哼一声道：“在你看来，是不是他拉的屎都是香的？”
“你……”
那个服务员被楚天舒怼的哑口无言眼，冷哼了声，转身离开。
楚天舒摇头道：“不止菜不行，这服务态度也差的很远啊。”
“对不起，是我怠慢了。”安意如歉然说道：“我以前来这里吃饭的时候，没有出现过这种情况。”
楚天舒道：“我只是就事论事，没有针对安姨的意思。”
安意如摇了摇头：“今天的菜确实不如以前，刚刚那个服务员也说了，菜是他们少东家做的，之前都是老掌柜的亲自掌勺，早知道这样，我今天就不请你们来这里吃饭了。”
楚天舒笑道：“没关系的，一家人在一起，就是路边小摊，也一样能吃的很好。”
这时，一个四十多岁，穿着厨师装的矮胖男推门进来，皮笑肉不笑的道：“我是这里的少东程宝山，听说各位对我做的菜不满意？”
“没有……”
安意如本来不想多事，可是没等她话说完，楚天舒就接口道：“对，我们对你做的菜很不满意。”
尽管菜确实做得不地道，但楚天舒可是在野外生存中吃过生肉和草根的人，本来也没准备不依不饶。
可是，眼前这位少东家兴师问罪的态度，却是激起了他的怒气，当下自然不可能有什么好话。
程宝山冷冷的道：“你凭什么不满意？”
“这就怪了，凭什么是你做的我就必须得满意？”楚天舒嗤笑道：“知道的你们是开酒楼的，不知道的还以为你们是土匪呢。”
程宝山道：“中肯的评价，我当然接受，可要是恶意评价，故意败坏我们餐馆的名声，我就得跟你好好论一论了。”
他目光冰冷的看着楚天舒，沉声说道：“你说我的文思豆腐做得不好，那你给我说出个一二三来，要是说不出来，哼哼……”
楚天舒和乔诗媛赶到约定的酒楼，皇甫昭南和安意如已经到了，正在大厅里的休息区等着。
看到楚天舒和乔诗媛进来，安意如忙起身迎了过来，微笑着打招呼：“楚先生，乔小姐。”
楚天舒笑着说：“都是一家人，安姨太客气了。”
听到楚天舒口中的“一家人”，安意如颊侧飞上一丝红霞。
皇甫昭南上前道：“咱们先进去吧。”
安意如侧身邀请：“这边请。”
几人一边往包间走，安意如一边道：“我父亲那边还有点事情，耽搁了，实在不好意思。”
楚天舒道：“没关系的。”
他巴不得安化海不来呢。
四个人进了宽阔的包间，安意如拉开上首位置的椅子：“楚先生，乔小姐，你们这里坐。”
楚天舒苦笑道：“您和南叔都在，我怎么能坐那儿。”
说着，他拉着乔诗媛在下首的位置坐下。
乔诗媛说道：“安姨，您是长辈，以后叫我们名字就好，咱们不用见外。”
皇甫昭南也附和道：“是啊，都是自己人。”
安意如轻轻点了点头，和皇甫昭南在旁边位置坐下。
她招手叫过服务员，然后把菜单推向楚天舒和乔诗媛：“咱们先点菜吧，你们看看想吃什么。”
楚天舒也没有客套，随意翻开菜单，点了几个顺眼的，然后把菜单放到乔诗媛面前。
乔诗媛点了几样，把菜单给了皇甫昭南。
皇甫昭南和安意如点了菜，安意如吩咐服务员先上菜。
安意如微笑着说道：“不等了，咱们先吃，等他们到了再另说。”
安家请客，结果楚天舒到了安家的人都还没来，本来就已经够失礼了，假如再让楚天舒和乔诗媛一直这么干等着，那就更说不过去了。
服务员离开后，安意如抿着樱唇犹豫片刻，开口说道：“今天的邀约实在有些冒昧。”
“南叔是我的家人，安姨就是我的家人，咱们一家人不说两家话。”
楚天舒笑了笑：“安姨尽管放心，不管怎么样，我都会看在南叔和你的面子上，不会太为难你们家人的。”
听到这话，安意如心上悬着的石头这才放了下来，重重点了点头道：“谢谢……真的非常感谢……”
她还真的害怕，楚天舒见了他们安家的人，一言不合就大打出手呢。
以楚天舒的修为，收拾他们安家那些人还不是虐菜？
更何况，安意如很确定，假如动起手来，皇甫昭南是肯定会站在楚天舒那边的。
很快，各种美味佳肴就流水般送了上来。
安意如开口说道：“这家酒楼虽然不是太大，但却已经经营了上百年，菜品都很不错。”
说着，她起身拿起楚天舒和乔诗媛面前的小碗，给俩人各盛了一碗汤：“你们尝尝这道文思豆腐，是这里的招牌菜。”
文思豆腐是一道有着悠久历史的传统名菜，选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，严格说来也是属于药膳一系的。
楚天舒点了点头，舀了一勺，放入嘴里细细品味。
看着楚天舒把汤勺放下，安意如微笑着问道：“怎么样？”
“味道还不错。”楚天舒用勺子拨弄几下面前小碗里的豆腐丝，撇嘴道：“就是刀工有点粗糙。”
文思豆腐的制作及为讲究，要先将豆腐表面的一层老皮削去，再一刀刀的竖着切，这是切片，片要切得薄如纸张。
接着，把豆腐片用刀斜着一抹，呈阶梯状，再切成细丝。
一块细软的豆腐，通常要用大片刀横切至少八十八刀，竖切一百八十八刀，还必须不黏不连，不碎不断。
一般的厨师，没有几十年刀工，是做不了这道菜的。
说到底，这道菜要的是味觉和视觉的双重享受。
刀工不行，豆腐丝没有切好，即便汤的味道再好，这道菜也算是失败了。
没等安意如开口，旁边的服务员就不满的道：“这可是我们少东家亲自出手做的菜，你凭什么说不好？”
“这就怪了，我觉得不好吃还不能说了？难道你们少东家做的菜别人就一定得说好？”
楚天舒冷哼一声道：“在你看来，是不是他拉的屎都是香的？”
“你……”
那个服务员被楚天舒怼的哑口无言眼，冷哼了声，转身离开。
楚天舒摇头道：“不止菜不行，这服务态度也差的很远啊。”
“对不起，是我怠慢了。”安意如歉然说道：“我以前来这里吃饭的时候，没有出现过这种情况。”
楚天舒道：“我只是就事论事，没有针对安姨的意思。”
安意如摇了摇头：“今天的菜确实不如以前，刚刚那个服务员也说了，菜是他们少东家做的，之前都是老掌柜的亲自掌勺，早知道这样，我今天就不请你们来这里吃饭了。”
楚天舒笑道：“没关系的，一家人在一起，就是路边小摊，也一样能吃的很好。”
这时，一个四十多岁，穿着厨师装的矮胖男推门进来，皮笑肉不笑的道：“我是这里的少东程宝山，听说各位对我做的菜不满意？”
“没有……”
安意如本来不想多事，可是没等她话说完，楚天舒就接口道：“对，我们对你做的菜很不满意。”
尽管菜确实做得不地道，但楚天舒可是在野外生存中吃过生肉和草根的人，本来也没准备不依不饶。
可是，眼前这位少东家兴师问罪的态度，却是激起了他的怒气，当下自然不可能有什么好话。
程宝山冷冷的道：“你凭什么不满意？”
“这就怪了，凭什么是你做的我就必须得满意？”楚天舒嗤笑道：“知道的你们是开酒楼的，不知道的还以为你们是土匪呢。”
程宝山道：“中肯的评价，我当然接受，可要是恶意评价，故意败坏我们餐馆的名声，我就得跟你好好论一论了。”
他目光冰冷的看着楚天舒，沉声说道：“你说我的文思豆腐做得不好，那你给我说出个一二三来，要是说不出来，哼哼……”
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