第七百六十二章 开创先河

    赵新宇呵呵一笑，“敏姐，你做出来的包子和我的味道一样吗。”

    赵新宇这话一出，所有人都是一愣，杜梦楠给了赵新宇一个大大的白眼，“敏姐的厨艺都是和你学的，能不一样。”

    郑敏苦笑着摇摇头，“梦梦，你还真的说错了，新宇就在我跟前指点我，可我做出来包子的味道和新宇还真的有差别。”

    这一下所有人都满是不敢相信，赵新宇指点，可做出来的味道有所差别，这让他们有点想不明白。

    “新宇，我一直还想问你呢，这是什么原因。”

    赵新宇淡淡一笑，“这就好比一些书法爱好者临摹书法大家的真迹，可无论他们如何临摹，遇到行家的话一眼就能够看出来，厨艺也是这个道理，食材、调料、手法都是一模一样，可做出来的味道如果遇到真正的行家，一口就能吃出来。”

    “这么说来，我永远不能走出你那种味道。”

    赵新宇呵呵一笑，“不能这样说，你刚做没有多长时间，继续做下去味道会越来越接近，一年之后差距就很是微弱，除非是专业人士，要不然吃不出差别，包子馅是我传给你的，只要方子不外露，他们是做不出咱们同样口感的包子。”

    郑敏长出口气，“我还以为你这个当师傅的还有私藏。”

    杜梦楠咯咯一笑，“他敢，他要是敢私藏我们帮你收拾他。”

    郑敏哈哈大笑，“新宇，今天你的铁粉要在咱们哪里请客，我过来的时候还专门给我打了个电话，说让我给他弄几道拿手菜，要不我晚上给他们弄点碗托。”

    刘凤英莞尔一笑，“敏姐，你说的是五羊集团的李向军吧。”

    郑敏点点头，“就是他，他说有一笔大业务要谈，对方是陕北的一个大鳄，这碗托不是正好是那边独特的地方小吃。”

    赵新宇呵呵一笑，虽说他只是见过几次李向军，不过对于那个性子暴躁、穿着却是很普通的大老板印象倒是不错。

    虽说性子有点急，可他确实对事不对人，自己帮他救治了老爷子，他更是在鹏城没有大业务的情况下，在鹏城开了一家分部，而很多时候他就留在鹏城，只要有客人，他都在无忧食府请客，所有人都知道李向军这是在报恩，而且还是只做不说的那种。

    “行，既然是请陕北的客人，碗托正好招待，你做碗托的手法还差点，今天这一顿我来做，你晚上派人过来拿就行。晚上每一桌都送他们一道碗托，算是先打打广告。辣椒油你自己调制，那边的通风不错，这边……”

    “新宇，这辣椒可是特辣，就上一次我带回去给那些特爱吃辣椒的食客们做了一顿，就他们都说这辣椒是顶级的辣椒，我戴口罩就呛不住，你怎么……”

    郑敏这一问，马上引起了杜梦楠他们的兴趣，好几次他们也在惊讶赵新宇为什么没有一点防护的情况下，能够承受住那么呛人的辣椒。

    “一种封闭感官的方法罢了，不过必须的要做到通过观察就知道味道、火候。”

    “那我什么时候能学？”此刻的郑敏就好似一个积极上进的学生一样，满眼期待看向赵新宇。

    “敏姐，你还差点火候，要是现在教你的话，对你将来没有好处，你什么时候做到做菜、烤肉的时候不需要品尝，通过观察就能知道菜肴所欠缺什么，我就教你。按照你现在的烹饪手法，至少还的一年。”

    “还的一年？”

    赵新宇微微叹息一声，“敏姐在厨师中的天赋已经是顶级天赋，我在十六的时候爷爷才传授我的，你们都知道厨师最重要的就是感官，如果能在没有感官的情况下做出顶级美味，这样的厨师才算是顶级的厨师。而如果没有达到顶级厨师，就学到这种方法，他的厨艺想要突破就难了。”

    听赵新宇这一解释，不说是郑敏，就是杜梦楠他们这些人也听明白，并不是赵新宇不愿意教授，赵新宇是想要让郑敏走的更远。

    郑敏满是感激的看向赵新宇，“我下午也没事，看看你做碗托。”

    “行。”

    碗托这种在北方很多地区街边小摊都能够看到的街边小吃，能够让杜梦楠他们这些经常吃食美味的人都为之疯狂，在无忧食府中出现的效果可想而知。

    食客们免费尝到之后，一个个形若癫狂，几乎每一桌食客都都不知道要询问服务员几次。

    服务员也很是无奈，可他们也知道无忧食府做出来的每一道美味对于食客们的诱惑有多大，他们不厌其烦的告诉食客们，这碗托是他们老板做出来让人们尝试一下，如果得到食客们的认可，西韩岭这边明年就会种植荞麦。

    事后郑敏说，李向东宴请的贵客，在吃到碗托之后，直接就和李向东达成协议，不过他却有一个条件，那就是签订合同的时候必须还的来无忧食府，还必须要有碗托，到时候他会带着他的家人一起过来来品尝这一道陕北特色美味。

    虽说碗托只是免费赠送，可就是这一道免费赠送，虽说品尝到的人只有几百个，可通过他们的宣传，让碗托在一夜之间就火遍了大江南北。

    陕北这个碗托正宗发源地的很多餐饮店老板，他们在看到一条条关于碗托的新闻之后，无不感慨，多少年来，有多少前辈们为了让碗托发扬光大，可到现在这一道美味的地方小吃因为地域关系都没有走出产地，而且因为种植面积不断减少，碗托更是有了生存的危机。

    这现在却让赵新宇这个年轻人让碗托为世人熟知，还是在没有荞麦种植的区域传承出去，火的还是一塌糊涂。

    更有有着正宗碗托传承的餐饮店马上就动了心思，无忧食府这个金字招牌谁都知道，他们知道无忧食府现在是没有食材，如果有食材的话他们马上就会推出碗托，只要无忧食府推出，就会引来无数餐饮店效仿。

    知道这些他们马上做出了决定，那就是去鹏城发展，哪怕是味道比不上无忧食府，至少也能提前将碗托的名气打出去，让世人领略到陕北正宗的碗托。

    文赢阁中，杜梦楠看向赵新宇，“看到没有，如果你早点种植荞麦的话，碗托早已火遍全城了，陕北那边很多百年老店都在感激你，他们祖辈都没有做到的事情愣是让你这个局外人做到了。”

    赵新宇嘿嘿一笑，“我也没想到这碗托能被大众化接受。”

    罗霄、孟烈、杜刚、关振天都不禁感慨，南北饮食习惯有着很大的不同，谁能想到有一天会有人能够让北方的美味在南方开花，而且还是被所有人都接受。

    就说黄糕、刀削面这些地域小吃，吃这种小吃的人不多，可到现在整个鹏城的人都喜欢上了黄瓜、刀削面。几年时间糕馆、削面馆已经开遍了鹏城的大街小巷。

    “新宇，你还真的是开创了一个先河，北方餐饮界会以你为荣。”罗霄感慨道。

    赵新宇淡淡一笑，“我也是运气好一点罢了，人们之所以能够接受北方的菜肴，很大程度上都是因为咱们种植出来的食材都是顶级食材。”

    “赵新宇，现在的刀削面、黄糕炖肉已经深入人心，我觉得你也应该开糕馆、削面馆，这样让更多人领略到正宗的地方美味。”杜梦楠看向赵新宇，笑着说道。

    刘凤英点点头，“这个想法不错，这几年无忧食府已经打出了自己的名号，咱们可以在鹏城选择地方开设糕馆、削面馆。”

    赵新宇皱了皱眉头，“鹏城这边开糕馆、削面馆的大都是北方的老乡，如果咱们在鹏城开店的话，对他们来说可是致命的打击。”

    “大笨蛋，你的黄糕炖肉、刀削面可是一绝，你是做自己的招牌，和他们没有太大的关系，你将糕馆、削面馆以至于凉粉、碗托开店的话，可以让他们感受到压力，这样才不至于让一些无良商贩赚黑心钱，更何况现在不是流行连锁店，你可以开设连锁店，让他们缴纳费用加盟，这样一来他们能够赚到钱，你这边也能将你的技艺更好的传承出去。”

    赵新宇眼睛一亮，他看向刘凤英，“这个想法好，回头你们和蒋哥、韩军他们商量一下。”

    “商量什么，就这么定了，开设连锁店。”

    赵新宇哈哈一笑，“行，你们决定就好，我去天哥他们那里看看。”

    刚刚起身，手机就响了起来，赵新宇看了眼手机上的号码，“看看，我这一说天哥，他的电话就来了，我们这算不算心有灵犀一点通。”

    “快去吧，天哥很少给你打电话，现在给你打电话过来，应该是有事。”

    赵新宇呵呵一笑，其实他也知道白昊天他们一般情况下不会给他打电话，但凡打电话肯定是有什么不能让这一家子人知道的事情，不过为了不让家人们担心，他也只能这样调侃。