第两百一十五章 砍一刀
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鹿角咖啡在京城的50家店。
于十月底最后一天，同时开业。
开业当天，收到网络定单十九万杯。
震惊圈内。
要知道，鹿角咖啡可是明确标明，每个人单天最多只能订一杯九块九的幽兰拿铁。
就这样，它都在开业第一天拿下十八万杯的订单量。
超级网红咖啡的品牌，由此而诞生。
伴随着魔都投资两亿的鹿角咖啡，于十一月九号同天开业。
更是一举创下二十九万杯的史诗级订单量。
在营销这一块，鹿角咖啡刚问世就一夜而天下知。
现在开店更是仿佛一夜之间遍布魔都，京城两地。
鹿角咖啡的豪气，背后资本的强势可见一斑。
杨倩，蒋伟，秦雪她们现如今都是坐镇魔都总部。
指挥着鹿角咖啡攻城拔寨。
陈平生更是在京城挥手间，又砸了三个亿去魔都周边城市。
鹿角咖啡先在超一线城市砸重金开出150家店。
现在又砸三亿，就是要去新一线城市投出五百家左右。
单店两百万的投资，回本周期太长。
仅用来当招牌旗舰店使有，后面所有的门店投资，成本将控制在六十万到八十万之间。
再往后，还会进一步探索降低开店成本的最佳方式。
拨款出这个三亿，鹿角咖啡还是拥有两个多亿的流动资金。
这个主要就是用来网络推广，以及烧钱扩张市场了。
任何新创的明星品牌，基本都是烧钱烧出来的，鹿角咖啡也不例外。
仅成立不到三个月，烧了近七亿。
先不说他的具体经营如何。
就是资金量摆在那里，鹿角咖啡都不是任何小微创业者能比的。
直接就用海量资本，将自己一步跳成咖啡界的头部品牌。
其实资本圈包括娱乐圈都知道，现在气势如虹，势不可挡的鹿角咖啡。
就是原啵啵奶茶的投资团队成立的。
人家只是从买奶茶，换成了更为高端的咖啡赛道罢了。
啵啵奶茶总投资不到一亿。
成立时间不到一年，然后直营门店上千家。
加盟店现如今更是高达近三千家。
一举完成上市之后，现在市值更是高达五十亿。
虽然中间有一点小波折，但大股东也就是啵啵奶茶最初投资人的强势。
也让资本市场印象深刻。
毫不夸张的说，人家来卖奶茶那真的就是降维打击。
绝对是真资本大佬。
随时能掏出几十亿现金那种。
啵啵奶茶遇危机，大股东一人就能轻易将它抬起来冲过去。
现在鹿角咖啡火成这样，出乎一些人意料的同时，也让大家再次看到了资本大佬跨赛道的降维打击。
鹿角咖啡，无疑又是这个团队的一个新作。
具体走向会如何，暂时还不清楚。
但很明显，就目前来说它是没有对手的。
人家一来就是奔着星巴克去的。
……
京城，腾影总部。
陈平生出差广东两天之后又回来了。
去广东主要是看高虎的沸羊羊在那边发展得怎么样。
事实证明，一流的环境三流的价格，再搭配二品的口味。
开哪爆哪。
之所以只能做到二品的口味，主要还是因为沸羊羊有超高标准的上菜流程。
一桌三荤七素必须在十五分钟内上齐。
超过这个时间，价格砍半。
超过五分钟，这一桌菜都免费了。
如此要求下生意还极好，所有菜品只能做到提前预制。
你像活鱼海鲜，当然是现杀现做最好吃。
提前几个小时就准备好，等于要冷冻几个小时。
那自然会失了一定口味。
好在沸羊羊定位就不是以单独的口味为卖点。
而是以超高的性价比来吸引客户。
就这么说吧，这个环境的店你是不可能再找到比沸羊羊还便宜的。
而且，上菜快也保证了服务。
吃过的都说好。
当然也有一些奇葩。
在沸羊羊请客吃着两百一桌的三荤五素，竟然跑去跟厨师说比他在五星级酒店吃的口味要差。
这踏马能比吗？
陈平生自己还经常吃八万八一桌的国宴，那菜至少都是半小时才做出来的。
口味肯定要比沸羊羊这种二十九块一份的辣椒炒肉要好吃啊。
所以啊，做生意客户的意见很重要。
但也不能全听。
得有选择性的听，好比这些客户的就不用理。
跑去平价餐厅炫耀五星级酒店吃饭的那种人，基本都是华而不实的。
真正的有钱人那是绝对不会干这种煞笔事。
沸羊羊在广东发展得很好，那个地方自古多打工人。
厂花，厂工的爱情故事。
在那边还挺流行的。
沸羊羊的IPO已经走到关键一步，要知道他在沸羊羊的股份可是有35%。
后面融资压根没稀释股份。
他自己掏钱把自己那份给补上去了。
一旦估值六十亿IPO成功。
那他稀释21%的股份，就可以获得13亿的资金。
13亿啊，去掉前期的所有投资成本都还有六七亿的收入。
再用金手指随机增幅。
他今年肯定还能有几笔大收入。
钱多到一下子都不知道该怎么花，就挺迷茫的。
买房已经没啥意思，它又很难再增资。
买车更没意思，他车子已经多得跟大白菜似的。
上个月跟童泽兰分完钱，他听说科尼塞克有一台超级限量款出售。
果断出手拿下，开了几天也就那回事。
丢给老妈彭英，让她每天开着去买菜了。
就是农村老家当村长的老爸，都是开敞篷大劳去村委上班。
跟高调无关。
完全就是一年光保险都要买好几万，他要是不开咋都想不通。
小秘书白欣来找他，手里还拿着一份人事部统计的数据。
“大叔，这是咱们集团这次需要招新的名单。”
陈平生接过来看了一下，上面有集团旗下各个企业，这次需要招新的具体人数。
其中腾影娱乐需要招新两百人，补充到各个部门。
鹿角咖啡京城分部需要招新一百人。
再加啵啵奶茶，以及百货，生鲜等企业，这次集团总招新大概需要一千五百名。
现在大学就是毕业季，他们也收到很多大学的入校招聘邀约。
要去里面进行招新。
陈平生翻到第二页，眉头微皱，“实习期三个月，实习生工资2680，还不包吃不包住？”
“这是哪位人才定下来的？”
白欣也去看，她道：“新来的人事部分析师，他说按京城的最低薪酬，咱们这个已经算不错了。”
“这叫不错？”
陈平生疑惑道：“咱们集团什么时候流行克扣员工收入来提高利润呢？
“读书二十几年，靠父母养了二十几年，难道毕业参加工作还要靠父母拿钱才能吃得起饭？”
“立即开除所有人事部分析师，不伦不类的专家竟然提出如此夸张的建议，你让他们自己去京城拿三千不到的工资，不包吃不包住生活一个月看看。”
集团大了，涉及的产业横跨吃喝玩乐。
内部成立各种各样的分析团他能理解，但他不能理解的是这些人竟然连一个人正常生活的水平都搞不清。
2680？
在京城不包吃不包住？
还是名校毕业的实习生，他们是怎么想出来的。
还把这份报告提到总裁办来了。
陈平生道：“将实习期工资提到八千，由集团出面为她们租好单身公寓，包中晚两餐。”
“你去集团内部网警告其它部门的专家们，咱们集团虽然算不上什么伟大的公司，但如果连员工基本的保障都给不起，那第一个该走人的就是他们。”
“任何部门主管，企图克扣员工福利跟收入的，集团第一个拿他们开刀。”
白欣赶忙点头，她也觉得这份人事部出具的薪酬研究调查报告太夸张。
就这还是十几个专家代表们，研究一个月才讨论出来的。
她也不知道他们是怎么调查出来的。
难道都是去农村调查生活水平，然后放到京城来用？
现在好了，老板一刀就把他们全部砍出去了。
也算是给集团内部吃了一记定心丸。
这要是都能用，那集团专家下一步研究的方向，估计就是降工资了。
同时也等于警告其它所有部门的分析师，可千万别再把主意打在这些普通员工的身上。
老板是绝对不允许发生这种事的。
集团赚钱必须靠市场。
不管市场多恶劣，他都必须保证员工在这边能拿到自己稍微满意的薪资。
一旦拿不到，第一步要降薪的只能是管理层。
(本章完)
于十月底最后一天，同时开业。
开业当天，收到网络定单十九万杯。
震惊圈内。
要知道，鹿角咖啡可是明确标明，每个人单天最多只能订一杯九块九的幽兰拿铁。
就这样，它都在开业第一天拿下十八万杯的订单量。
超级网红咖啡的品牌，由此而诞生。
伴随着魔都投资两亿的鹿角咖啡，于十一月九号同天开业。
更是一举创下二十九万杯的史诗级订单量。
在营销这一块，鹿角咖啡刚问世就一夜而天下知。
现在开店更是仿佛一夜之间遍布魔都，京城两地。
鹿角咖啡的豪气，背后资本的强势可见一斑。
杨倩，蒋伟，秦雪她们现如今都是坐镇魔都总部。
指挥着鹿角咖啡攻城拔寨。
陈平生更是在京城挥手间，又砸了三个亿去魔都周边城市。
鹿角咖啡先在超一线城市砸重金开出150家店。
现在又砸三亿，就是要去新一线城市投出五百家左右。
单店两百万的投资，回本周期太长。
仅用来当招牌旗舰店使有，后面所有的门店投资，成本将控制在六十万到八十万之间。
再往后，还会进一步探索降低开店成本的最佳方式。
拨款出这个三亿，鹿角咖啡还是拥有两个多亿的流动资金。
这个主要就是用来网络推广，以及烧钱扩张市场了。
任何新创的明星品牌，基本都是烧钱烧出来的，鹿角咖啡也不例外。
仅成立不到三个月，烧了近七亿。
先不说他的具体经营如何。
就是资金量摆在那里，鹿角咖啡都不是任何小微创业者能比的。
直接就用海量资本，将自己一步跳成咖啡界的头部品牌。
其实资本圈包括娱乐圈都知道，现在气势如虹，势不可挡的鹿角咖啡。
就是原啵啵奶茶的投资团队成立的。
人家只是从买奶茶，换成了更为高端的咖啡赛道罢了。
啵啵奶茶总投资不到一亿。
成立时间不到一年，然后直营门店上千家。
加盟店现如今更是高达近三千家。
一举完成上市之后，现在市值更是高达五十亿。
虽然中间有一点小波折，但大股东也就是啵啵奶茶最初投资人的强势。
也让资本市场印象深刻。
毫不夸张的说，人家来卖奶茶那真的就是降维打击。
绝对是真资本大佬。
随时能掏出几十亿现金那种。
啵啵奶茶遇危机，大股东一人就能轻易将它抬起来冲过去。
现在鹿角咖啡火成这样，出乎一些人意料的同时，也让大家再次看到了资本大佬跨赛道的降维打击。
鹿角咖啡，无疑又是这个团队的一个新作。
具体走向会如何，暂时还不清楚。
但很明显，就目前来说它是没有对手的。
人家一来就是奔着星巴克去的。
……
京城，腾影总部。
陈平生出差广东两天之后又回来了。
去广东主要是看高虎的沸羊羊在那边发展得怎么样。
事实证明，一流的环境三流的价格，再搭配二品的口味。
开哪爆哪。
之所以只能做到二品的口味，主要还是因为沸羊羊有超高标准的上菜流程。
一桌三荤七素必须在十五分钟内上齐。
超过这个时间，价格砍半。
超过五分钟，这一桌菜都免费了。
如此要求下生意还极好，所有菜品只能做到提前预制。
你像活鱼海鲜，当然是现杀现做最好吃。
提前几个小时就准备好，等于要冷冻几个小时。
那自然会失了一定口味。
好在沸羊羊定位就不是以单独的口味为卖点。
而是以超高的性价比来吸引客户。
就这么说吧，这个环境的店你是不可能再找到比沸羊羊还便宜的。
而且，上菜快也保证了服务。
吃过的都说好。
当然也有一些奇葩。
在沸羊羊请客吃着两百一桌的三荤五素，竟然跑去跟厨师说比他在五星级酒店吃的口味要差。
这踏马能比吗？
陈平生自己还经常吃八万八一桌的国宴，那菜至少都是半小时才做出来的。
口味肯定要比沸羊羊这种二十九块一份的辣椒炒肉要好吃啊。
所以啊，做生意客户的意见很重要。
但也不能全听。
得有选择性的听，好比这些客户的就不用理。
跑去平价餐厅炫耀五星级酒店吃饭的那种人，基本都是华而不实的。
真正的有钱人那是绝对不会干这种煞笔事。
沸羊羊在广东发展得很好，那个地方自古多打工人。
厂花，厂工的爱情故事。
在那边还挺流行的。
沸羊羊的IPO已经走到关键一步，要知道他在沸羊羊的股份可是有35%。
后面融资压根没稀释股份。
他自己掏钱把自己那份给补上去了。
一旦估值六十亿IPO成功。
那他稀释21%的股份，就可以获得13亿的资金。
13亿啊，去掉前期的所有投资成本都还有六七亿的收入。
再用金手指随机增幅。
他今年肯定还能有几笔大收入。
钱多到一下子都不知道该怎么花，就挺迷茫的。
买房已经没啥意思，它又很难再增资。
买车更没意思，他车子已经多得跟大白菜似的。
上个月跟童泽兰分完钱，他听说科尼塞克有一台超级限量款出售。
果断出手拿下，开了几天也就那回事。
丢给老妈彭英，让她每天开着去买菜了。
就是农村老家当村长的老爸，都是开敞篷大劳去村委上班。
跟高调无关。
完全就是一年光保险都要买好几万，他要是不开咋都想不通。
小秘书白欣来找他，手里还拿着一份人事部统计的数据。
“大叔，这是咱们集团这次需要招新的名单。”
陈平生接过来看了一下，上面有集团旗下各个企业，这次需要招新的具体人数。
其中腾影娱乐需要招新两百人，补充到各个部门。
鹿角咖啡京城分部需要招新一百人。
再加啵啵奶茶，以及百货，生鲜等企业，这次集团总招新大概需要一千五百名。
现在大学就是毕业季，他们也收到很多大学的入校招聘邀约。
要去里面进行招新。
陈平生翻到第二页，眉头微皱，“实习期三个月，实习生工资2680，还不包吃不包住？”
“这是哪位人才定下来的？”
白欣也去看，她道：“新来的人事部分析师，他说按京城的最低薪酬，咱们这个已经算不错了。”
“这叫不错？”
陈平生疑惑道：“咱们集团什么时候流行克扣员工收入来提高利润呢？
“读书二十几年，靠父母养了二十几年，难道毕业参加工作还要靠父母拿钱才能吃得起饭？”
“立即开除所有人事部分析师，不伦不类的专家竟然提出如此夸张的建议，你让他们自己去京城拿三千不到的工资，不包吃不包住生活一个月看看。”
集团大了，涉及的产业横跨吃喝玩乐。
内部成立各种各样的分析团他能理解，但他不能理解的是这些人竟然连一个人正常生活的水平都搞不清。
2680？
在京城不包吃不包住？
还是名校毕业的实习生，他们是怎么想出来的。
还把这份报告提到总裁办来了。
陈平生道：“将实习期工资提到八千，由集团出面为她们租好单身公寓，包中晚两餐。”
“你去集团内部网警告其它部门的专家们，咱们集团虽然算不上什么伟大的公司，但如果连员工基本的保障都给不起，那第一个该走人的就是他们。”
“任何部门主管，企图克扣员工福利跟收入的，集团第一个拿他们开刀。”
白欣赶忙点头，她也觉得这份人事部出具的薪酬研究调查报告太夸张。
就这还是十几个专家代表们，研究一个月才讨论出来的。
她也不知道他们是怎么调查出来的。
难道都是去农村调查生活水平，然后放到京城来用？
现在好了，老板一刀就把他们全部砍出去了。
也算是给集团内部吃了一记定心丸。
这要是都能用，那集团专家下一步研究的方向，估计就是降工资了。
同时也等于警告其它所有部门的分析师，可千万别再把主意打在这些普通员工的身上。
老板是绝对不允许发生这种事的。
集团赚钱必须靠市场。
不管市场多恶劣，他都必须保证员工在这边能拿到自己稍微满意的薪资。
一旦拿不到，第一步要降薪的只能是管理层。
(本章完)
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